Análise Completa: Molho de Tomate Tradicional Fugini - Ingredientes, Aditivos e Nutrição
Fugini
Pacote N/A
O Molho de Tomate Tradicional Fugini é um molho pronto para uso, feito à base de tomates e temperos naturais como cebola, alho e salsa. Contém amido modificado para textura e sal para sabor. É projetado para ser uma base prática e saborosa para diversas preparações culinárias, como massas, carnes e refogados.
Análise Geral do Biscoito Cream Cracker Integral Marilan: Pontos Positivos, Negativos e Recomendações
Pontos Positivos
- Base de ingredientes naturais (tomate, cebola, alho, salsa)
- Fonte de antioxidantes e vitaminas do tomate
- Prático para uso diário
Pontos de Atenção
- Potencial alto teor de sódio devido ao sal adicionado
- Presença de amido modificado (aditivo de textura)
Consumo Recomendado
- Ideal como base para refeições caseiras
- Controlar a adição de sal extra na preparação
- Combinar com fontes de proteínas e vegetais frescos
Análise Técnica Detalhada dos 10 Ingredientes do Biscoito Cream Cracker Integral Marilan
Composição Completa e Análise Crítica de Cada Ingrediente
Tomate
ADITIVOO que é: Fruto do tomateiro, amplamente utilizado na culinária global.
Função no produto: Ingrediente principal do molho, conferindo sabor, cor e consistência.
Benefícios: Rico em licopeno (antioxidante), vitamina C, potássio e fibras.
Potenciais riscos: Geralmente seguro; pode causar acidez em algumas pessoas.
Impacto Ambiental
Adequação Diabéticos
Benefício Atletas
Nível Processamento
Custo-Benefício
Cebola
ADITIVOO que é: Bulbo vegetal amplamente usado como tempero e vegetal.
Função no produto: Adiciona sabor e aroma característicos ao molho.
Benefícios: Rica em vitaminas, minerais e compostos sulfúricos benéficos.
Potenciais riscos: Pode causar desconforto gastrointestinal em pessoas sensíveis.
Impacto Ambiental
Adequação Diabéticos
Benefício Atletas
Nível Processamento
Custo-Benefício
Amido Modificado
ADITIVOO que é: Amido que foi quimicamente ou fisicamente alterado para melhorar suas propriedades.
Função no produto: Atua como espessante para dar consistência ao molho.
Benefícios: Melhora a textura e estabilidade do produto final.
Potenciais riscos: Adiciona carboidratos sem valor nutricional significativo; nível de processamento.
Impacto Ambiental
Adequação Diabéticos
Benefício Atletas
Nível Processamento
Custo-Benefício
Sal
ALTO TEORO que é: Cloreto de sódio, um mineral essencial e intensificador de sabor.
Função no produto: Realça o sabor dos demais ingredientes e atua como conservante.
Benefícios: Essencial em pequenas quantidades para funções corporais.
Potenciais riscos: Consumo excessivo pode levar a hipertensão e problemas cardiovasculares.
Impacto Ambiental
Adequação Diabéticos
Benefício Atletas
Nível Processamento
Custo-Benefício
Salsa
ADITIVOO que é: Erva aromática popular usada como tempero.
Função no produto: Adiciona frescor e um toque herbáceo ao sabor do molho.
Benefícios: Fonte de vitaminas (K, C, A) e antioxidantes.
Potenciais riscos: Geralmente nenhum; alergias são raras.
Impacto Ambiental
Adequação Diabéticos
Benefício Atletas
Nível Processamento
Custo-Benefício
Alho
ADITIVOO que é: Bulbo vegetal pungente, amplamente usado como tempero e na medicina popular.
Função no produto: Proporciona um sabor forte e característico ao molho.
Benefícios: Conhecido por suas propriedades antimicrobianas, anti-inflamatórias e antioxidantes.
Potenciais riscos: Pode causar hálito forte e desconforto digestivo em pessoas sensíveis.
Impacto Ambiental
Adequação Diabéticos
Benefício Atletas
Nível Processamento
Custo-Benefício
Informação Nutricional Detalhada: Valores por 100g e por Porção
Porção: 30g (aproximadamente 5-6 biscoitos)
| Nutriente | Por 100g | Por Porção (30g) | % VD* | Avaliação |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | 0kcal | 0kcal | 0% | Baixo |
| Carboidratos | 0g | 0g | 0% | Moderado |
| Açúcares Totais | 0g | 0g | - | Baixo |
| Açúcares Adicionados | 0g | 0g | - | Baixo |
| Proteínas | 0g | 0g | 0% | Moderado |
| Gorduras Totais | 0g | 0g | 0% | Moderado |
| Gorduras Saturadas | 0g | 0g | 0% | Baixo |
| Gorduras Trans | 0g | 0g | - | Excelente |
| Fibras Alimentares | 0g | 0g | 0% | Baixo |
| Sódio | 0mg | 0mg | 0% | Baixo |
*Percentual de Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.
Impacto na Saúde: Benefícios e Riscos do Consumo
Benefícios para a Saúde
- Fonte de licopeno, um poderoso antioxidante presente no tomate
- Contribui com vitaminas e minerais provenientes dos vegetais
- Baixo teor de gorduras e calorias (assumindo perfil típico de molho de tomate)
Riscos à Saúde
- Potencialmente alto teor de sódio, que pode ser prejudicial para pessoas com hipertensão
- Amido modificado, embora seguro, adiciona um ingrediente processado
Recomendações de Consumo Seguro e Consciente
Como Consumir
- Usar como base para molho de macarrão, pizzas e lasanhas
- Adicionar a refogados de legumes ou carnes
- Incorporar em sopas ou caldos para realçar o sabor
Frequência Ideal
- Pode ser consumido regularmente como parte de uma dieta equilibrada
- Atentar-se à porção e ao teor de sódio, especialmente se houver restrições dietéticas
Grupos Específicos
- Hipertensos: Consumir com moderação e verificar o teor de sódio no rótulo completo (se disponível)
- Diabéticos: Adequado em moderação, o amido modificado deve ser considerado no balanço total de carboidratos.
Alternativas Melhores
- Molho de tomate caseiro (controle total dos ingredientes)
- Molhos de tomate com baixo teor de sódio
- Tomates pelados ou passata de tomate sem aditivos para preparo próprio
Contexto Cultural e Mercado
O cream cracker é um ícone da mesa brasileira há décadas, sendo consumido em todas as classes sociais. A versão integral da Marilan representa uma evolução do produto tradicional, atendendo à crescente demanda por alimentos mais saudáveis.
Posição no Mercado
A Marilan é líder no segmento de biscoitos no Brasil, e sua versão integral do cream cracker ocupa posição estratégica no portfólio, combinando tradição com apelo saudável.
Perfil do Consumidor
Tradicionalmente consumido por famílias de todas as idades, o produto integral atrai principalmente consumidores conscientes da saúde e praticantes de atividade física.
Tendências
O mercado de produtos integrais cresce 15% ao ano no Brasil, e versões com menos sódio e ingredientes mais naturais representam oportunidades futuras.
Veredicto Final: Análise Conclusiva do Biscoito Cream Cracker Integral Marilan
BOM PRODUTO
Análise Final
O Molho de Tomate Tradicional Fugini é uma opção prática e versátil para o dia a dia, com uma base sólida de ingredientes naturais como tomate e temperos. Seu principal ponto de atenção é o teor de sódio, devido à presença de sal, e o uso de amido modificado como espessante. É uma alternativa conveniente ao preparo caseiro, desde que o consumo de sódio seja monitorado.
Boa opção entre molhos industrializados para quem busca praticidade, mas recomenda-se moderação no consumo devido ao sódio e complementar com vegetais frescos para uma refeição balanceada.
Recomendação: É uma boa opção entre os biscoitos industrializados, especialmente comparado às versões tradicionais. Consumir com moderação, controlando as porções e sempre acompanhado de líquidos. Excelente para quem busca mais fibras na dieta, mas deve ser evitado por hipertensos.