O Biscoito Cream Cracker Integral Marilan é saudável?

É uma opção melhor que biscoitos tradicionais devido aos 42% de farinha integral e 6g de fibras, mas o alto teor de sódio (598mg/100g) requer consumo moderado, especialmente para hipertensos.

Quantas calorias tem o Biscoito Cream Cracker Integral Marilan?

Tem 378 kcal por 100g ou 113 kcal por porção de 30g (aproximadamente 5-6 biscoitos).

O produto contém glúten?

Sim, contém glúten do trigo. É contraindicado para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não celíaca.

Por que o sódio é alto neste biscoito?

O sal é tradicionalmente usado em cream crackers para realçar sabor e como conservante. Com 598mg/100g, representa 25% da recomendação diária de sódio.

O produto é adequado para diabéticos?

Com moderação. As fibras da farinha integral ajudam a controlar glicemia, mas diabéticos devem monitorar a resposta glicêmica individual e considerar o alto teor de sódio.

#15 Mais Consumido

INTEGRAL RICO EM FIBRAS

Análise Completa: Presunto Cozido Fatiado Sadia - Ingredientes, Aditivos e Nutrição

Sadia

Pacote N/A

O Presunto Cozido Fatiado Sadia é um produto cárneo processado, oferecido como opção prática e rápida para lanches e refeições. É composto majoritariamente por pernil suíno e água, com adição de proteína de soja, sais (incluindo sal hipossódico) e uma variedade de aditivos alimentares para conferir sabor, textura, cor e prolongar a vida útil. As informações nutricionais detalhadas não foram fornecidas, mas produtos dessa categoria são tipicamente ricos em proteínas e sódio.

Categoria N/A

Fibras 0g/100g

Contém Integral? Não

Sódio 0mg/100g

Análise Geral do Biscoito Cream Cracker Integral Marilan: Pontos Positivos, Negativos e Recomendações

Pontos Positivos

Boa fonte de proteína de alto valor biológico (pernil suíno e proteína de soja).
Praticidade para o consumo diário.
Uso de sal hipossódico para redução de sódio, embora o teor total ainda seja relevante.

Pontos de Atenção

Alto teor de sódio total, mesmo com sal hipossódico, devido à presença de sal comum e outros compostos salinos.
Presença de múltiplos aditivos (estabilizantes, espessante, realçador de sabor, antioxidante, corante, conservador e aromatizantes) que indicam alto nível de processamento.
Maltodextrina, um carboidrato de alto índice glicêmico, presente na formulação.
Categoria do produto (presunto cozido) geralmente implica o uso de conservadores como nitritos/nitratos, que podem formar nitrossaminas.

Consumo Recomendado

Consumir com moderação e não como base da alimentação diária, devido ao alto teor de sódio e aditivos.
Ideal como parte de uma refeição equilibrada, complementado com vegetais frescos e fontes de carboidratos complexos.
Alternar o consumo com fontes de proteína menos processadas.

Análise Técnica Detalhada dos 10 Ingredientes do Biscoito Cream Cracker Integral Marilan

Composição Completa e Análise Crítica de Cada Ingrediente

Pernil Suíno

ADITIVO

O que é: Carne magra da coxa do porco, uma das partes mais utilizadas para a produção de presuntos e produtos cárneos.

Função no produto: Ingrediente principal, fornece a base proteica e a estrutura muscular do produto cárneo.

Benefícios: Rica fonte de proteína de alto valor biológico, aminoácidos essenciais, vitaminas do complexo B (principalmente B1 e B12) e minerais como fósforo e zinco.

Potenciais riscos: Pode conter gordura saturada. Em produtos processados, a carne pode ser submetida a processos que geram compostos indesejados.

Barra de Segurança para Saúde

7.5/10

Bom

Excelente fonte proteica, mas seu consumo em produtos processados exige moderação.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

4.0

4.0/10

Moderado Impacto

A criação de suínos tem impacto ambiental significativo, embora menor que a de gado bovino.

Adequação Diabéticos

9.0

9.0/10

Excelente

Baixo teor de carboidratos, excelente fonte de proteína que auxilia no controle glicêmico.

Benefício Atletas

8.5

8.5/10

Muito Bom

Proteína de alta qualidade para recuperação e construção muscular, rico em vitaminas B.

Nível Processamento

7.0

7.0/10

Baixo

Matéria-prima principal; o processamento é para transformação em presunto.

Custo-Benefício

7.0

7.0/10

Bom

Boa fonte proteica com custo razoável para a indústria e para o consumidor.

Água

ADITIVO

O que é: Líquido incolor, inodoro e insípido, essencial para a vida e presente em grande parte dos alimentos.

Função no produto: Atua como solvente, diluente e agente de umidade, contribuindo para a textura, volume e suculência do produto.

Benefícios: Não possui riscos diretos à saúde e é fundamental para a hidratação corporal e funções metabólicas.

Potenciais riscos: Nenhum risco direto. Em grandes proporções, pode indicar diluição de ingredientes mais nutritivos.

Barra de Segurança para Saúde

10.0/10

Excelente

Componente essencial e inofensivo para a saúde humana.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

9.5

9.5/10

Mínimo Impacto

O uso de água neste contexto do produto final tem impacto ambiental negligenciável.

Adequação Diabéticos

10.0

10.0/10

Excelente

Sem impacto na glicemia, segura para diabéticos.

Benefício Atletas

10.0

10.0/10

Excelente

Fundamental para hidratação e funções corporais, sem restrições para atletas.

Nível Processamento

9.5

9.5/10

Mínimo

Adicionada em sua forma natural, sem alteração química significativa.

Custo-Benefício

9.5

9.5/10

Excelente

Baixo custo, essencial para a formulação e qualidade sensorial do produto.

Proteína de Soja

ALERGENO

O que é: Proteína isolada ou concentrada obtida a partir do grão de soja, uma leguminosa.

Função no produto: Melhora a textura e a suculência, aumenta o teor proteico e atua como aglutinante, podendo reduzir o custo de produção.

Benefícios: Fonte de proteína vegetal completa, pode ser mais sustentável que proteínas animais e é livre de colesterol.

Potenciais riscos: Alérgeno comum. Pode ser proveniente de soja geneticamente modificada (se não especificado) e contém fitoestrógenos, tema de debate científico.

Barra de Segurança para Saúde

6.5/10

Moderado

Geralmente segura, mas com potencial alérgeno e discussões sobre fitoestrógenos.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

5.0

5.0/10

Moderado Impacto

O cultivo de soja pode levar a desmatamento e uso intensivo de insumos, mas é melhor que a pecuária intensiva.

Adequação Diabéticos

8.0

8.0/10

Muito Bom

Baixo teor de carboidratos, contribui para a saciedade e controle glicêmico.

Benefício Atletas

7.0

7.0/10

Bom

Fonte de proteína vegetal, útil para recuperação muscular, embora nem sempre seja a primeira escolha para todos os atletas.

Nível Processamento

5.0

5.0/10

Moderado

Requer processamento significativo (extração, isolamento/concentração) para ser obtida.

Custo-Benefício

7.5

7.5/10

Muito Bom

Opção de proteína de baixo custo para a indústria, com benefício nutricional ao consumidor.

Sal (Cloreto de Sódio)

ALTO TEOR

O que é: Composto químico (NaCl) amplamente utilizado como tempero e conservante em alimentos.

Função no produto: Conferir sabor salgado, realçar outros sabores e atuar como um conservante eficaz, inibindo o crescimento microbiano.

Benefícios: Essencial para as funções corporais em pequenas quantidades, atua na manutenção do equilíbrio hídrico e nervoso.

Potenciais riscos: Consumo excessivo está fortemente associado a hipertensão arterial, doenças cardiovasculares, AVC e retenção de líquidos.

Barra de Segurança para Saúde

3.0/10

Alto Risco (excesso)

Indispensável, mas o excesso em produtos processados é um risco significativo à saúde cardiovascular.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

8.0

8.0/10

Baixo Impacto

A extração de sal marinho ou de rocha tem impacto ambiental relativamente baixo.

Adequação Diabéticos

5.0

5.0/10

Moderado

Não afeta diretamente a glicemia, mas o consumo excessivo de sódio é desaconselhável para a saúde geral de diabéticos.

Benefício Atletas

6.0

6.0/10

Moderado

Eletrólito importante para atletas, mas em presunto, o benefício é ofuscado pelo risco do excesso de consumo diário.

Nível Processamento

7.0

7.0/10

Baixo

Apesar de refinado, o sal é um mineral naturalmente extraído e processado minimamente.

Custo-Benefício

9.0

9.0/10

Excelente

Custo muito baixo com grande impacto no sabor e conservação do produto, altamente custo-efetivo para a indústria.

Maltodextrina

ADITIVO

O que é: Carboidrato complexo de rápida absorção, derivado do amido (geralmente milho, mas pode ser arroz ou batata) por hidrólise.

Função no produto: Atua como agente de volume, espessante, estabilizante e fonte de energia. Ajuda na retenção de água e melhora a textura do produto.

Benefícios: Fornece energia rápida, o que pode ser útil em produtos para atletas em situações muito específicas de necessidade energética imediata.

Potenciais riscos: Possui alto índice glicêmico, o que pode causar picos rápidos de açúcar no sangue. É um indicador de alto nível de processamento do alimento.

Barra de Segurança para Saúde

4.0/10

Moderado Risco

Seu alto índice glicêmico pode impactar negativamente a saúde, especialmente se consumido em excesso e regularmente.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

6.0

6.0/10

Moderado Impacto

A produção do amido de base (milho, etc.) tem impacto ambiental variável, dependendo das práticas agrícolas.

Adequação Diabéticos

2.5

2.5/10

Inadequado

Alto índice glicêmico, desaconselhável para diabéticos devido ao rápido aumento da glicemia.

Benefício Atletas

5.5

5.5/10

Limitado/Situacional

Pode fornecer energia rápida, mas não é uma fonte ideal para nutrição diária de atletas, especialmente em alimentos salgados e processados.

Nível Processamento

2.0

2.0/10

Alto

Produto de alto processamento industrial, derivado de amido por hidrólise enzimática ou ácida.

Custo-Benefício

6.5

6.5/10

Bom

Ingrediente de baixo custo que contribui para volume e textura, beneficiando a indústria, mas com menor valor nutricional.

Sal Hipossódico

ADITIVO

O que é: Formulação de sal com teor reduzido de sódio, frequentemente substituindo parte do cloreto de sódio por cloreto de potássio ou outros sais.

Função no produto: Reduzir o teor geral de sódio do produto, enquanto tenta manter a percepção de sabor salgado para o consumidor.

Benefícios: Contribui para a redução do consumo de sódio, o que é benéfico para a saúde cardiovascular e para o controle da pressão arterial.

Potenciais riscos: Em pessoas com insuficiência renal ou que usam certos medicamentos, o excesso de potássio (se presente) pode ser prejudicial. Pode haver uma leve alteração no sabor.

Barra de Segurança para Saúde

7.0/10

Bom

Ajuda a mitigar os riscos do sódio, mas exige atenção para grupos específicos devido ao potássio.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

8.0

8.0/10

Baixo Impacto

Impacto ambiental similar ao sal comum, derivado de processos de extração ou síntese.

Adequação Diabéticos

7.5

7.5/10

Muito Bom

Benefício indireto pela redução do sódio, favorecendo a saúde geral de diabéticos.

Benefício Atletas

7.0

7.0/10

Bom

Ajuda no equilíbrio eletrolítico com menor carga de sódio, o que é positivo para a saúde cardiovascular.

Nível Processamento

6.0

6.0/10

Moderado

Processo de mistura e formulação para criar o sal com teor reduzido de sódio.

Custo-Benefício

6.0

6.0/10

Moderado

Custo um pouco maior que o sal comum, mas com benefício percebido para a saúde.

Aditivos Alimentares Diversos (Estabilizantes, Espessante, Realçador de sabor, Antioxidante, Corante, Conservador e Aromatizantes)

ADITIVO

O que é: Diversas substâncias químicas adicionadas em pequenas quantidades para melhorar características sensoriais e de conservação do produto.

Função no produto: Estabilizantes mantêm a homogeneidade; espessantes conferem consistência; realçadores de sabor intensificam o gosto; antioxidantes previnem a oxidação; corantes melhoram a aparência; conservadores prolongam a validade e inibem crescimento microbiano; aromatizantes conferem ou intensificam o aroma.

Benefícios: Melhoram a palatabilidade, textura e vida de prateleira do produto, garantindo segurança alimentar e atratividade para o consumidor.

Potenciais riscos: Indicam alto grau de processamento (ultraprocessamento). Alguns aditivos, como nitritos/nitratos (comuns como conservadores em carnes processadas), têm potenciais riscos à saúde em consumo regular. Podem causar sensibilidades ou alergias em indivíduos suscetíveis.

Barra de Segurança para Saúde

2.0/10

Alto Risco (Ultraprocessamento)

Indicam ultraprocessamento e alguns aditivos (como nitritos/nitratos) têm potenciais riscos à saúde no consumo regular.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

7.0

7.0/10

Baixo Impacto

A produção desses aditivos em pequenas quantidades tem impacto ambiental individualmente baixo.

Adequação Diabéticos

4.0

4.0/10

Inadequado (Indireto)

Não afetam diretamente a glicemia, mas o consumo de produtos ultraprocessados é desaconselhado para diabéticos.

Benefício Atletas

1.0

1.0/10

Nulo/Prejudicial

Não oferecem benefício nutricional e indicam um produto menos natural, não ideal para atletas.

Nível Processamento

1.0

1.0/10

Máximo

A presença de tantos aditivos sintetizados quimicamente indica um produto altamente industrializado e processado.

Custo-Benefício

5.0

5.0/10

Moderado

Essenciais para a viabilidade do produto industrial, mas reduzem seu valor nutricional intrínseco e qualidade.

Informação Nutricional Detalhada: Valores por 100g e por Porção

Porção: 30g (aproximadamente 5-6 biscoitos)

Nutriente	Por 100g	Por Porção (30g)	% VD*	Avaliação
Valor Energético	0kcal	0kcal	0%	Baixo
Carboidratos	0g	0g	0%	Moderado
Açúcares Totais	0g	0g	-	Baixo
Açúcares Adicionados	0g	0g	-	Baixo
Proteínas	0g	0g	0%	Moderado
Gorduras Totais	0g	0g	0%	Moderado
Gorduras Saturadas	0g	0g	0%	Baixo
Gorduras Trans	0g	0g	-	Excelente
Fibras Alimentares	0g	0g	0%	Baixo
Sódio	0mg	0mg	0%	Baixo

*Percentual de Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.

Impacto na Saúde: Benefícios e Riscos do Consumo

Benefícios para a Saúde

Fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a construção e reparo tecidual, e para a saciedade.
Fornece vitaminas do complexo B e minerais importantes como fósforo e zinco.

Riscos à Saúde

Alto teor de sódio pode contribuir para hipertensão arterial e doenças cardiovasculares.
Presença de maltodextrina pode elevar rapidamente os níveis de açúcar no sangue, não sendo ideal para diabéticos.
Produto ultraprocessado com múltiplos aditivos que podem ter efeitos negativos a longo prazo e causar sensibilidades em indivíduos. Conservadores como nitritos/nitratos são preocupantes.

Recomendações de Consumo Seguro e Consciente

Como Consumir

Ideal como parte de um lanche ou refeição balanceada, acompanhado de vegetais frescos e fontes de carboidratos complexos.
Usar em sanduíches, saladas ou como ingrediente em pratos cozidos de forma esporádica.

Frequência Ideal

Consumir com moderação, idealmente não mais do que 2-3 vezes por semana.
Alternar com outras fontes de proteína menos processadas (carnes magras in natura, ovos, leguminosas).

Grupos Específicos

Hipertensos e pessoas com problemas renais: Consumir com extrema moderação ou evitar devido ao alto teor de sódio e à presença de potássio (do sal hipossódico).
Diabéticos: Monitorar a porção e o impacto na glicemia devido à maltodextrina. Preferir opções com menor grau de processamento e baixo teor de carboidratos adicionados.
Atletas: Pode ser uma fonte rápida de proteína, mas não é a mais ideal devido aos aditivos e sódio excessivo. Priorizar carnes in natura e fontes de proteína limpas.

Alternativas Melhores

Peito de frango cozido ou grelhado e desfiado/fatiado.
Ovos cozidos, mexidos ou omeletes.
Hambúrguer de carne magra caseiro.
Queijo branco fresco com baixo teor de sódio.
Tofu grelhado ou defumado.

Contexto Cultural e Mercado

O cream cracker é um ícone da mesa brasileira há décadas, sendo consumido em todas as classes sociais. A versão integral da Marilan representa uma evolução do produto tradicional, atendendo à crescente demanda por alimentos mais saudáveis.

Posição no Mercado

A Marilan é líder no segmento de biscoitos no Brasil, e sua versão integral do cream cracker ocupa posição estratégica no portfólio, combinando tradição com apelo saudável.

Perfil do Consumidor

Tradicionalmente consumido por famílias de todas as idades, o produto integral atrai principalmente consumidores conscientes da saúde e praticantes de atividade física.

Tendências

O mercado de produtos integrais cresce 15% ao ano no Brasil, e versões com menos sódio e ingredientes mais naturais representam oportunidades futuras.

Veredicto Final: Análise Conclusiva do Biscoito Cream Cracker Integral Marilan

6.0 /10

BOM PRODUTO

Análise Final

O Presunto Cozido Fatiado Sadia é um alimento ultraprocessado, conveniente e fonte de proteína. No entanto, sua composição rica em sódio e múltiplos aditivos alimentares, incluindo maltodextrina de alto índice glicêmico e conservadores como nitritos/nitratos, levanta preocupações significativas para a saúde, especialmente para consumo regular.

Recomendado para consumo ocasional e em pequenas porções, sempre dentro de uma dieta balanceada e rica em alimentos in natura. Para grupos de risco (hipertensos, diabéticos), o consumo deve ser minimizado ou evitado. É uma opção de praticidade, mas não de alta qualidade nutricional.

Recomendação: É uma boa opção entre os biscoitos industrializados, especialmente comparado às versões tradicionais. Consumir com moderação, controlando as porções e sempre acompanhado de líquidos. Excelente para quem busca mais fibras na dieta, mas deve ser evitado por hipertensos.

Ultraprocessado Alto Sódio Fonte Proteica Aditivos Praticidade Maltodextrina