O Biscoito Cream Cracker Integral Marilan é saudável?

É uma opção melhor que biscoitos tradicionais devido aos 42% de farinha integral e 6g de fibras, mas o alto teor de sódio (598mg/100g) requer consumo moderado, especialmente para hipertensos.

Quantas calorias tem o Biscoito Cream Cracker Integral Marilan?

Tem 378 kcal por 100g ou 113 kcal por porção de 30g (aproximadamente 5-6 biscoitos).

O produto contém glúten?

Sim, contém glúten do trigo. É contraindicado para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não celíaca.

Por que o sódio é alto neste biscoito?

O sal é tradicionalmente usado em cream crackers para realçar sabor e como conservante. Com 598mg/100g, representa 25% da recomendação diária de sódio.

O produto é adequado para diabéticos?

Com moderação. As fibras da farinha integral ajudam a controlar glicemia, mas diabéticos devem monitorar a resposta glicêmica individual e considerar o alto teor de sódio.

Análise Completa: Pão de Forma Tradicional Plusvita - Ingredientes e Aditivos

Plusvita

Pacote 500g

O Pão de Forma Tradicional Plusvita é um produto de panificação popular, caracterizado por sua base de farinha de trigo refinada e uma série de aditivos para garantir textura, maciez, conservação e volume. É um alimento básico e prático, embora o perfil nutricional detalhado não tenha sido fornecido, a análise foca em seus ingredientes.

Categoria Pães de Forma

Fibras 1,8g/100g

Contém Integral? Não

Sódio 384mg/100g

Análise Geral do Pão de Forma Tradicional Plusvita: Pontos Positivos, Negativos e Recomendações

Pontos Positivos

Enriquecido com ferro e ácido fólico
Fonte de carboidratos para energia
Ampla disponibilidade e preço acessível

Pontos de Atenção

Base de farinha de trigo refinada (alto índice glicêmico)
Contém açúcar e sal adicionados
Presença de múltiplos aditivos e conservantes
Baixo teor de fibras (típico de pães brancos)

Consumo Recomendado

Consumir com moderação, preferencialmente com fontes de fibras e proteínas
Não deve ser a única fonte de carboidratos diária
Ideal para lanches rápidos ou parte de uma refeição equilibrada

Análise Técnica Detalhada dos Ingredientes do Pão de Forma Tradicional Plusvita

Composição Completa e Análise Crítica de Cada Ingrediente

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico

BASE

O que é: É o grão de trigo moído, com a remoção do farelo e do gérmen, e posterior adição de ferro e ácido fólico, obrigatória no Brasil.

Função no produto: Base principal do pão, confere estrutura e volume.

Benefícios: Fonte de carboidratos para energia, enriquecida com nutrientes essenciais para prevenção de anemias e má-formações congênitas.

Potenciais riscos: Por ser refinada, possui alto índice glicêmico e menor teor de fibras e nutrientes em comparação com a farinha integral. Contém glúten.

Barra de Segurança para Saúde

6.5/10

Moderado

Seguro para a maioria, mas refinada e com menor densidade nutricional.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

6.0

6.0/10

Moderado

Cultivo de trigo em grande escala pode ter impacto ambiental.

Adequação Diabéticos

3.0

3.0/10

Limitado

Alto índice glicêmico, causa picos rápidos de açúcar no sangue.

Benefício Atletas

5.5

5.5/10

Moderado

Fornece energia rápida, mas não é a opção mais nutritiva para atletas.

Nível Processamento

4.0

4.0/10

Moderado

Refinamento e enriquecimento implicam processamento.

Custo-Benefício

8.0

8.0/10

Muito Bom

Ingrediente básico e acessível, fundamental para o produto.

Açúcar

ADICIONADO

O que é: Carboidrato simples, geralmente sacarose, extraído da cana-de-açúcar ou beterraba.

Função no produto: Confere sabor adocicado, ajuda na fermentação, maciez e coloração da crosta.

Benefícios: Fonte rápida de energia.

Potenciais riscos: Excesso contribui para ganho de peso, cáries, risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

Barra de Segurança para Saúde

2.0/10

Preocupante

Consumo excessivo está associado a diversos problemas de saúde.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

5.0

5.0/10

Moderado

Cultivo da cana de açúcar pode ser intensivo em recursos.

Adequação Diabéticos

0.5

0.5/10

Muito Limitado

Aumenta rapidamente os níveis de glicose no sangue.

Benefício Atletas

3.0

3.0/10

Limitado

Energia rápida, mas sem outros nutrientes essenciais.

Nível Processamento

2.0

2.0/10

Alto

Passa por refinamento extenso para ser produzido.

Custo-Benefício

3.0

3.0/10

Questionável

Ingrediente barato, mas com potencial custo para a saúde.

Óleo vegetal de soja

ADITIVO

O que é: Óleo extraído dos grãos de soja, rico em ácidos graxos poli-insaturados.

Função no produto: Contribui para a maciez, umidade e prolonga a vida útil do pão.

Benefícios: Fonte de gorduras essenciais, como ômega-6.

Potenciais riscos: Geralmente refinado, alto teor de ômega-6 em desequilíbrio com ômega-3 pode ser pró-inflamatório em excesso. Cultivo de soja pode ter impacto ambiental.

Barra de Segurança para Saúde

5.0/10

Moderado

Seguro em moderação, mas refinado e com perfil de ácidos graxos específico.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

4.0

4.0/10

Moderado

Cultivo de soja em larga escala tem preocupações ambientais.

Adequação Diabéticos

6.0

6.0/10

Moderado

Não afeta diretamente a glicose, mas a qualidade da gordura importa.

Benefício Atletas

4.0

4.0/10

Limitado

Fonte de energia calórica, mas existem fontes de gordura mais benéficas.

Nível Processamento

2.5

2.5/10

Alto

Extração e refinamento tornam-no altamente processado.

Custo-Benefício

7.0

7.0/10

Bom

Ingrediente funcional e de baixo custo, comum em panificação.

Glúten

ADITIVO

O que é: Proteína encontrada no trigo, cevada e centeio, que confere elasticidade à massa.

Função no produto: Melhora a elasticidade, o volume e a textura do pão, especialmente em pães de forma.

Benefícios: Aumenta o teor proteico do pão e melhora suas características de panificação.

Potenciais riscos: Problema para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não celíaca.

Barra de Segurança para Saúde

7.0/10

Bom

Seguro para a maioria da população, mas restrito a grupos específicos.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

7.5

7.5/10

Bom

Subproduto do trigo, não representa impacto adicional significativo.

Adequação Diabéticos

8.0

8.0/10

Muito Bom

Proteína que não afeta diretamente os níveis de glicose.

Benefício Atletas

7.5

7.5/10

Bom

Contribui com proteína, importante para recuperação muscular.

Nível Processamento

3.0

3.0/10

Moderado

É uma proteína isolada do trigo, requer processamento.

Custo-Benefício

8.0

8.0/10

Muito Bom

Aditivo eficaz e de custo razoável para a qualidade do produto.

Sal

ALTO TEOR

O que é: Cloreto de sódio, um mineral essencial para o corpo humano em pequenas quantidades.

Função no produto: Melhora o sabor, atua como conservante e regula a atividade da levedura na massa.

Benefícios: Eletrólito essencial para funções corporais.

Potenciais riscos: Consumo excessivo de sódio está ligado à hipertensão, doenças cardiovasculares e retenção de líquidos.

Barra de Segurança para Saúde

4.0/10

Limitado

Essencial, mas frequentemente em excesso em produtos processados, com riscos à saúde.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

7.0

7.0/10

Bom

Extração pode ter impacto, mas geralmente menor que outros ingredientes.

Adequação Diabéticos

5.0

5.0/10

Moderado

Não impacta glicemia, mas diabéticos têm risco aumentado de hipertensão.

Benefício Atletas

5.0

5.0/10

Moderado

Eletrólito importante, mas excesso prejudica hidratação e saúde.

Nível Processamento

6.0

6.0/10

Moderado

Mineral extraído e refinado.

Custo-Benefício

8.0

8.0/10

Muito Bom

Relação custo-benefício nutricional.

Vinagre

ADITIVO

O que é: Líquido ácido produzido pela fermentação de etanol.

Função no produto: Atua como conservante natural, inibindo o crescimento de mofo, e pode influenciar a textura e sabor.

Benefícios: Agente conservante natural, sem riscos conhecidos à saúde em pequenas quantidades.

Potenciais riscos: Nenhum risco significativo no contexto do produto.

Barra de Segurança para Saúde

8.5/10

Muito Bom

Considerado seguro e pode oferecer leves benefícios à saúde.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

8.0

8.0/10

Muito Bom

Produção por fermentação, com baixo impacto ambiental.

Adequação Diabéticos

9.0

9.0/10

EXCELENTE

Não afeta a glicemia e pode até auxiliar na regulação.

Benefício Atletas

7.0

7.0/10

Bom

Benefícios neutros a leves, não impacta performance diretamente.

Nível Processamento

7.0

7.0/10

Bom

Produzido por processo de fermentação natural.

Custo-Benefício

9.0

9.0/10

EXCELENTE

Conservante natural e eficaz, com ótimo custo-benefício.

Conservadores: propionato de cálcio e ácido sórbico

ADITIVO

O que é: Aditivos alimentares sintéticos. Propionato de cálcio é um sal de cálcio do ácido propiônico. Ácido sórbico é um composto orgânico. Ambos são antifúngicos.

Função no produto: Inibem o crescimento de mofos e bactérias, prolongando significativamente a vida útil do pão.

Benefícios: Aumentam a segurança alimentar e reduzem o desperdício de alimentos.

Potenciais riscos: São aditivos sintéticos. Embora geralmente considerados seguros (GRAS) em níveis permitidos, alguns estudos sugerem possíveis impactos na microbiota intestinal ou em comportamentos em indivíduos sensíveis.

Barra de Segurança para Saúde

6.0/10

Moderado

Geralmente seguros, mas indicam alto processamento do alimento.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

3.5

3.5/10

Limitado

Produção sintética pode ter impacto ambiental, embora em pequena escala.

Adequação Diabéticos

7.0

7.0/10

Bom

Não possuem impacto direto nos níveis de glicose.

Benefício Atletas

3.0

3.0/10

Limitado

Nenhum benefício nutricional ou de performance para atletas.

Nível Processamento

1.0

1.0/10

Alto

São compostos sintéticos, resultado de alto processamento industrial.

Custo-Benefício

8.5

8.5/10

Muito Bom

Cruciais para a durabilidade do produto, com excelente custo-benefício industrial.

Emulsificante: estearoil-2-lactil lactato de cálcio

ADITIVO

O que é: Aditivo alimentar sintético, sal de cálcio derivado de ácidos láctico e esteárico.

Função no produto: Melhora a força da massa, o volume do pão e a maciez da miolo, agindo como condicionador de massa.

Benefícios: Aprimora a qualidade e a vida útil do produto final.

Potenciais riscos: É um aditivo sintético, embora considerado seguro (GRAS) para consumo em níveis aprovados.

Barra de Segurança para Saúde

5.5/10

Moderado

Aditivo seguro em uso permitido, mas indica maior grau de processamento.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

3.5

3.5/10

Limitado

Produção sintética com impacto ambiental discreto.

Adequação Diabéticos

7.0

7.0/10

Bom

Não tem efeito direto na glicemia.

Benefício Atletas

3.0

3.0/10

Limitado

Não oferece benefício nutricional ou de performance para atletas.

Nível Processamento

1.5

1.5/10

Alto

Composto industrial sintetizado, representa alto nível de processamento.

Custo-Benefício

8.5

8.5/10

Muito Bom

Eficaz para a qualidade do produto e com bom custo-benefício industrial.

Acidulante: ácido cítrico

ADITIVO

O que é: Ácido orgânico natural encontrado em frutas cítricas, frequentemente produzido industrialmente por fermentação de açúcares.

Função no produto: Atua como regulador de acidez, realça o sabor e pode ter função conservante secundária.

Benefícios: Considerado seguro e versátil na indústria alimentícia.

Potenciais riscos: Em doses muito altas, pode irritar o esmalte dentário, mas não é um risco no pão.

Barra de Segurança para Saúde

7.5/10

Bom

Naturalmente presente em alimentos e amplamente utilizado com segurança.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

5.0

5.0/10

Moderado

Produção industrial por fermentação pode ter impacto moderado.

Adequação Diabéticos

8.0

8.0/10

Muito Bom

Não afeta os níveis de glicose no sangue.

Benefício Atletas

5.0

5.0/10

Moderado

Nenhum benefício direto significativo para atletas.

Nível Processamento

3.0

3.0/10

Moderado

Produzido industrialmente, mas baseado em processo biológico.

Custo-Benefício

8.0

8.0/10

Muito Bom

Aditivo versátil e de baixo custo, muito eficiente.

Melhorador de farinha: ácido ascórbico

ADITIVO

O que é: Forma sintética da vitamina C, utilizada como aditivo.

Função no produto: Age como um oxidante na massa, fortalecendo a rede de glúten e melhorando o volume e a textura do pão.

Benefícios: Melhora a qualidade da massa e do produto final. É uma vitamina essencial.

Potenciais riscos: Nenhum risco conhecido no uso como aditivo alimentar. A quantidade é muito pequena para benefício nutricional significativo como vitamina.

Barra de Segurança para Saúde

9.0/10

EXCELENTE

Essencialmente vitamina C, muito segura para o consumo.

Parâmetros de Análise de Rótulo

Impacto Ambiental

6.0

6.0/10

Moderado

Produção sintética, mas em pequenas quantidades, impacto limitado.

Adequação Diabéticos

9.0

9.0/10

EXCELENTE

Não tem impacto na glicemia e é benéfico para a saúde geral.

Benefício Atletas

7.0

7.0/10

Bom

Vitamina C é importante, mas o teor no pão é para efeito tecnológico.

Nível Processamento

2.0

2.0/10

Alto

Produzido por síntese química, alto nível de processamento.

Custo-Benefício

8.5

8.5/10

Muito Bom

Barato e altamente eficaz na melhoria da qualidade da massa.

Informação Nutricional Detalhada: Valores por 100g e por Porção

Porção: 50g (2 fatias)

Nutriente	Por 100g	Por Porção (50g)	% VD*	Avaliação
Valor Energético	244kcal	119kcal	6%	Moderado
Carboidratos	48g	23g	8%	Moderado
Açúcares Totais	3,2g	1,5g	**	Baixo
Açúcares Adicionados	0g	0g	-	Baixo
Proteínas	8g	3,8g	5%	Moderado
Gorduras Totais	2,8g	1,4g	3%	Baixo
Gorduras Saturadas	0,6g	0g	0%	Baixo
Gorduras Trans	0g	0g	-	Excelente
Fibras Alimentares	1,8g	1,3g	5%	Baixo
Sódio	384mg	216mg	9%	Médio

*Percentual de Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.

Impacto na Saúde: Benefícios e Riscos do Consumo

Benefícios para a Saúde

Fonte de carboidratos para energia
Enriquecido com ferro (prevenção de anemia)
Enriquecido com ácido fólico (saúde neurológica e prevenção de defeitos do tubo neural)

Riscos à Saúde

Alto índice glicêmico devido à farinha refinada e açúcar adicionado
Potencialmente alto teor de sódio, contribuindo para hipertensão
Baixo teor de fibras, o que pode impactar a saúde intestinal
Presença de aditivos e conservantes sintéticos

Recomendações de Consumo Seguro e Consciente

Como Consumir

Ideal no café da manhã ou lanches intermediários
Combinar com fontes de proteínas (ovo, queijo magro) e/ou gorduras saudáveis (abacate) para reduzir o impacto glicêmico
Adicionar fibras com vegetais (tomate, alface) ou sementes

Frequência Ideal

Consumir com moderação, 1-2 porções por dia
Alternar com opções mais integrais ou menos processadas de carboidratos
Evitar o consumo excessivo e diário como única fonte de pão

Grupos Específicos

Diabéticos: Consumir com extrema moderação e atenção à porção, preferindo opções integrais com baixo índice glicêmico.
Hipertensos: Acompanhar o teor de sódio e optar por produtos com menor quantidade de sal.
Celíacos: Contraindicado devido à presença de glúten.
Atletas: Pode ser usado como fonte rápida de carboidratos pós-treino, mas pães integrais são mais indicados para energia sustentada.

Alternativas Melhores

Pão de forma 100% integral
Pão de grãos germinados
Pães de aveia ou centeio
Torradas integrais caseiras
Tapioca ou ovos como fontes alternativas de café da manhã/lanche

Contexto Cultural e Mercado

O cream cracker é um ícone da mesa brasileira há décadas, sendo consumido em todas as classes sociais. A versão integral da Marilan representa uma evolução do produto tradicional, atendendo à crescente demanda por alimentos mais saudáveis.

Posição no Mercado

A Marilan é líder no segmento de biscoitos no Brasil, e sua versão integral do cream cracker ocupa posição estratégica no portfólio, combinando tradição com apelo saudável.

Perfil do Consumidor

Tradicionalmente consumido por famílias de todas as idades, o produto integral atrai principalmente consumidores conscientes da saúde e praticantes de atividade física.

Tendências

O mercado de produtos integrais cresce 15% ao ano no Brasil, e versões com menos sódio e ingredientes mais naturais representam oportunidades futuras.

Veredicto Final: Análise Conclusiva do Biscoito Cream Cracker Integral Marilan

6.0 /10

BOM PRODUTO

Análise Final

O Pão de Forma Tradicional Plusvita é um alimento prático e acessível, enriquecido com importantes vitaminas. No entanto, por ser feito de farinha refinada e conter açúcar e múltiplos aditivos, apresenta um perfil de processamento elevado e um alto índice glicêmico. A falta de informação nutricional detalhada limita uma análise mais precisa sobre sódio, açúcar e fibras.

Boa opção para consumo ocasional devido à praticidade e enriquecimento, mas deve ser consumido com moderação e combinado com alimentos que melhorem seu perfil nutricional, especialmente por diabéticos e hipertensos. Priorize alternativas integrais sempre que possível.

Recomendação: É uma boa opção entre os biscoitos industrializados, especialmente comparado às versões tradicionais. Consumir com moderação, controlando as porções e sempre acompanhado de líquidos. Excelente para quem busca mais fibras na dieta, mas deve ser evitado por hipertensos.

Pão Branco Alto Índice Glicêmico Enriquecido Contém Aditivos Moderadamente Processado