Análise Completa: Sal Refinado Iodado Cisne - Ingredientes, Aditivos e Nutrição
Cisne
Pacote N/A
Sal refinado iodado, um condimento básico composto principalmente por cloreto de sódio, fortificado com iodo para a saúde pública e contendo aditivos antiumectantes para facilitar o uso. O produto não oferece valor nutricional além de sódio e iodo.
Análise Geral do Biscoito Cream Cracker Integral Marilan: Pontos Positivos, Negativos e Recomendações
Pontos Positivos
- Fortificado com iodo, essencial para a função da tireoide e prevenção de distúrbios por deficiência de iodo.
- Um item básico e essencial para realçar o sabor dos alimentos, se usado com moderação.
Pontos de Atenção
- Extremamente alto teor de sódio, cujo consumo excessivo é um dos principais fatores de risco para hipertensão e doenças cardiovasculares.
- Produto altamente processado e refinado, sem valor nutricional além do sódio e iodo.
- Presença de aditivos químicos (antiumectantes), embora considerados seguros em baixas doses, não agregam valor nutricional.
Consumo Recomendado
- Consumir em quantidades mínimas, estritamente dentro das recomendações diárias de sódio da OMS (máximo de 2g de sódio/dia).
- Preferir temperos naturais e ervas aromáticas para reduzir o uso de sal.
Análise Técnica Detalhada dos 10 Ingredientes do Biscoito Cream Cracker Integral Marilan
Composição Completa e Análise Crítica de Cada Ingrediente
Sal (Cloreto de Sódio)
ALTO TEORO que é: Composto cristalino iônico, principal componente do sal de cozinha, obtido por evaporação da água do mar ou mineração.
Função no produto: Realça o sabor dos alimentos, atua como conservante e é um nutriente essencial para o corpo em pequenas quantidades.
Benefícios: Essencial para o equilíbrio de fluidos, função nervosa e muscular em doses controladas.
Potenciais riscos: Consumo excessivo está diretamente ligado a hipertensão, doenças cardiovasculares, AVC e problemas renais.
Impacto Ambiental
Adequação Diabéticos
Benefício Atletas
Nível Processamento
Custo-Benefício
Iodato de Potássio
ADITIVOO que é: Composto químico inorgânico de iodo e potássio, usado como fonte de iodo.
Função no produto: Fortificante nutricional, adicionado para prevenir a deficiência de iodo na população.
Benefícios: Essencial para a síntese de hormônios da tireoide, prevenindo bócio e distúrbios cognitivos.
Potenciais riscos: Considerado seguro nas concentrações permitidas; doses excessivas são raras e tóxicas.
Impacto Ambiental
Adequação Diabéticos
Benefício Atletas
Nível Processamento
Custo-Benefício
O que é: Aditivos alimentares inertes que impedem a aglomeração e a formação de grumos em produtos em pó.
Função no produto: Garantir a fluidez e a estabilidade do sal, prevenindo que absorva umidade e empedre.
Benefícios: Melhora a conveniência e a vida útil do produto, facilitando o manuseio e o uso.
Potenciais riscos: Geralmente considerados seguros pela maioria das agências reguladoras em concentrações permitidas, mas são aditivos químicos com nenhum benefício nutricional.
Impacto Ambiental
Adequação Diabéticos
Benefício Atletas
Nível Processamento
Custo-Benefício
Informação Nutricional Detalhada: Valores por 100g e por Porção
Porção: 30g (aproximadamente 5-6 biscoitos)
| Nutriente | Por 100g | Por Porção (30g) | % VD* | Avaliação |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | 0kcal | 0kcal | 0% | Baixo |
| Carboidratos | 0g | 0g | 0% | Moderado |
| Açúcares Totais | 0g | 0g | - | Baixo |
| Açúcares Adicionados | 0g | 0g | - | Baixo |
| Proteínas | 0g | 0g | 0% | Moderado |
| Gorduras Totais | 0g | 0g | 0% | Moderado |
| Gorduras Saturadas | 0g | 0g | 0% | Baixo |
| Gorduras Trans | 0g | 0g | - | Excelente |
| Fibras Alimentares | 0g | 0g | 0% | Baixo |
| Sódio | 0mg | 0mg | 0% | Baixo |
*Percentual de Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.
Impacto na Saúde: Benefícios e Riscos do Consumo
Benefícios para a Saúde
- Fonte de iodo essencial para a saúde da tireoide, prevenindo doenças por deficiência.
- Fundamental para o equilíbrio eletrolítico do corpo em quantidades controladas.
Riscos à Saúde
- Alto risco de hipertensão e doenças cardiovasculares devido ao elevado teor de sódio.
- Pode levar à retenção hídrica e inchaço.
- Não oferece nutrientes essenciais além de sódio e iodo.
Recomendações de Consumo Seguro e Consciente
Como Consumir
- Usar com extrema moderação para temperar alimentos, priorizando ervas e especiarias.
- Evitar adicionar sal a alimentos já processados ou ultraprocessados.
Frequência Ideal
- Diariamente, mas em quantidades mínimas, não excedendo 5g de sal (2g de sódio) por dia para adultos saudáveis.
- Preferencialmente, reduzir gradualmente o consumo para acostumar o paladar.
Grupos Específicos
- Hipertensos e pessoas com doenças renais: Consumo contraindicado ou sob estrita orientação médica.
- Pessoas com doenças cardiovasculares: Aderir rigorosamente à recomendação de baixo consumo de sódio.
- Atletas: Assegurar a reposição de eletrólitos com fontes adequadas, não apenas sal refinado.
Alternativas Melhores
- Sal integral ou marinho (ainda ricos em sódio, mas com mais minerais em pequenas quantidades).
- Misturas de temperos sem sódio, ervas frescas ou secas, alho, cebola, pimentas e limão.
- Sal de potássio (usar com cautela e orientação médica, especialmente para renais).
Contexto Cultural e Mercado
O cream cracker é um ícone da mesa brasileira há décadas, sendo consumido em todas as classes sociais. A versão integral da Marilan representa uma evolução do produto tradicional, atendendo à crescente demanda por alimentos mais saudáveis.
Posição no Mercado
A Marilan é líder no segmento de biscoitos no Brasil, e sua versão integral do cream cracker ocupa posição estratégica no portfólio, combinando tradição com apelo saudável.
Perfil do Consumidor
Tradicionalmente consumido por famílias de todas as idades, o produto integral atrai principalmente consumidores conscientes da saúde e praticantes de atividade física.
Tendências
O mercado de produtos integrais cresce 15% ao ano no Brasil, e versões com menos sódio e ingredientes mais naturais representam oportunidades futuras.
Veredicto Final: Análise Conclusiva do Biscoito Cream Cracker Integral Marilan
BOM PRODUTO
Análise Final
O Sal Refinado Iodado Cisne é um condimento básico e essencial pela fortificação com iodo, um importante pilar da saúde pública. No entanto, sua natureza refinada e, principalmente, seu altíssimo teor de sódio representam um significativo risco à saúde quando consumido em excesso. Não oferece valor nutricional além do sódio e iodo.
É um produto necessário para a fortificação de iodo, mas deve ser utilizado com extrema moderação devido ao alto teor de sódio. Priorize temperos naturais para sabor e adicione sal com cautela, considerando-o um aditivo e não um alimento nutritivo.
Recomendação: É uma boa opção entre os biscoitos industrializados, especialmente comparado às versões tradicionais. Consumir com moderação, controlando as porções e sempre acompanhado de líquidos. Excelente para quem busca mais fibras na dieta, mas deve ser evitado por hipertensos.